Bink‘ｓ

グラスを傾けながらつまみたい一皿から、しっかりお腹を満たすメインまでが揃う蒲田のBink‘s。トリュフソースを合わせた「低温仕込みローストビーフ」をはじめ、ハーブ・チョリソー・トリュフの3種が並ぶソーセージ盛り合わせや粗挽きポークフランクなど、肉料理のバリエーションが目を引きます。さらに「広島県産牡蠣とあおさのアヒージョ」や「エビとキノコのアヒージョ」にはバケットを添えて、オイルの旨みまで存分に楽しめます。

酒肴の選択肢も豊かで、ポルチーニクリームソースでいただく「洋風大根おでん」や、竹墨バケットとともに供される鶏レバームース、メープルハニーソースをかけた焼きカマンベールなど、ひと工夫効かせた前菜が揃っています。締めには、しらすのペペロンチーノや濃厚カルボナーラ、クリームチーズニョッキといったパスタ類も選べる構成です。

ドリンクはビールやワイン、カクテル、ハードリカーが幅広く用意されており、バー感覚での利用にも一人でふらりと立ち寄る食事にも向いています。営業は夕方18時から。月曜から木曜は翌日0時まで、金曜と土曜は翌日1時まで営業し、日曜は定休日です。